Fes y su medina

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La Plaza de Sffarine en tres idiomas, en Fes

Las tres lenguas usadas en la Medina de Fes, el árabe, el beréber, y el francés.

2023 ESPAÑA, DIA 3, SEPTIEMBRE 24

Fes y su Medina: 9.000 callejones y una guía que lo conocía a todo el mundo

“Actualizado en mayo de 2026 con nueva información sobre la preparación del viaje.”

Era un día más tranquilo. Solo 197 kilómetros por la N13, una de las nacionales marroquíes, y unas tres horas y media de moto. Eso nos dejaba tiempo de sobra para ver Fes por la tarde. Como siempre, paramos donde veíamos un sitio con sombra y espacio para dejar las motos cerca — una Coca-Cola o un té verde, y seguimos.

No era difícil aparcar las motos
El te o Coca Cola zero habitual de las mañanas

El Riad y el hijo que volvió de América

Llegamos al Riad Layalina, también en la Medina. Este tenía una ventaja enorme sobre el de Chefchaouen: un patio interior — un gallinero, lo llamamos nosotros — donde dejamos las motos perfectamente aparcadas. Y aire acondicionado. Que después de una mañana de moto en septiembre en Marruecos, se agradece de una manera difícil de explicar.

Aparcando en el Riad donde dormiriamos en DEs, en casa de una persona que había vuelto de USA cuando murió un familiar
El gallinero donde aparcamos las motos. Que más se puede pedir como aparcamiento dentro de la Medina?

Nos recibió el hijo del fundador. Su padre había montado el Riad años atrás y había muerto recientemente. Él vivía en Estados Unidos y se quedaba temporadas en Fes ayudando a su hermana a llevarlo. Nos lo contó con naturalidad, y luego — quizás un poco exagerado, sí — nos mostró un vídeo de sus hijos y su mujer, también marroquí, donde los niños hablaban un inglés perfecto desde el asiento de una furgoneta americana. La vida que uno construye lejos de casa.

Pero lo mejor que hizo fue lo siguiente.

La idea que resultó ser genial

— Juan, ¿vais a ver la Medina mañana? — me preguntó.

— No, mañana nos vamos. La querríamos ver hoy.

Eran las dos y media de la tarde.Sin inmutarse, llamó a una guía. Sabía algo de español, conocía la Medina como la palma de su mano, y en veinte minutos estábamos en marcha. Lo que vino después fueron tres horas y media que no cambiaría por nada

La puerta azul, desde donde todas las visitas de la Medina han de empezar

9.000 callejones y una ciudad santa

La Medina de Fes es Patrimonio de la Humanidad, y cuando entras entiendes por qué. Nueve mil callejones. No es una exageración — es el número real, y cuando llevas dentro veinte minutos ya lo crees. La guía se movía por ellos como si tuviera un GPS incorporado, saludando a todo el mundo, parando a charlar aquí y allá.

Las fuentes en Fes están por todas partes, perfectamente restauradas
Lo de las fuentes es espectacular. Las hay por todas las partes y en perfecto estado de conservación.
Te quedarías mirando las fuentes mucho rato, y además salía el agua, aunque no preguntamos si era potable o no.
Había gatos por todas partes, muy impresionante, ya todo el mundo les daba de comer

Nos explicó que Fes es una ciudad santa. La gente que no tenía medios para ir a La Meca al menos una vez en la vida podía hacerlo en Fes — considerada equivalente en devoción. Todo muy interesante.

Hospital construido en Fes en 1926, en el que se basó después un hospital construido en València
Construcción de un hospital en 1286, en el que se basó uno en Valencia psiquiátrico más tarde. Lo que se aprende paseando.
Trapajo del cuero y curtidos en Fes, lo que se aprende andando por la medina
Esta fue la visita sobre el trabajo del cuero, los curtidos, y como les iban dando tintes. Bajo el sol, sólo les dejanam trabajar 5h30 por día.
El famoso jabón de Árgan, que probamos en nuestras manos. Yo uso jabón de Aleppo, especial para la piel, los eccemas, etc, y es que al haber trabajado con los de Dove y otros parecidos ves claramente la diferencia. Lo mejor es la barra de jabón.
Vimos numerosas MEzquitas en Fes, todas decoradas de un modo especial
Mezquitas vimos varias, y también escuelas coránicas, según íbamos paseando por sus calles

También nos contó algo sobre los oficios que me quedó grabado. Miguel le preguntó si creía que todos esos trabajos artesanales — la madera, el cobre, el cuero, la alfarería — iban a desaparecer, como están desapareciendo tantos oficios en España.

Ella respondió que no, y dio dos razones:

La primera: Fes tiene fama mundial como centro de excelencia artesanal. No solo vienen de todo Marruecos a aprender estos oficios — vienen de otros países. Siempre hay gente nueva aprendiendo.

La segunda: hay una demanda creciente dentro del propio Marruecos. Ella misma, viviendo fuera de la Medina, tenía su casa llena de piezas hechas a mano. Y nos lo demostró en directo: mientras hablaba, compró unas pequeñas estanterías y unos anillos de bronce. Dando trabajo a la Medina, como ella decía.

Por la Medina en Fes, con una guía que hablaba Español, donde pasamos 4 horas. Fue un dia especial
Por donde fueras, mirabas arriba y veías que todo estaba super cuidado. Nos dijo la guía que había dinero que llegaba de Europa para el mantenimiento de las Medinas, ya que es Patrimonio de la Humanidad. Estaba todo muy cuidado, excepto un rio que pasaba por el centro de las 2 Medinas donde el hedor se podía oler a distancia.
Reconstrucción de un sitio donde la gente que venía a la Medina podía quedarse a dormir al aire libre en sus distintos pisos mientras eran instruidos en los diferentes oficios. La verdad es que podíamos habernos quedado un par de dñias más para ver bien la Medina
Miguel con la guía
La plaza Sffarine donde empezaban las calles del cobre. En la foto se puede ver a persona sentada más oscura, que era el que más sabía del cobre de la Medina. Luego te encuentras a tiendas y más tiendas de cobre, y de los diferentes oficios, donde todos venden lo mismo.
En la Medida de Fes todo se hace y se aprende a mano, como en el caso de este señor.
Una buena foto donde el hombre afilaba sus utensilios, dándole a la rueda con el pié.
De pronto, una tienda para los más pudientes, especialmente americanos, que compraban muebles de las casas de Fes que tenían una antigüedad asegurada. Era bastante impresionante ver la casa y lo que tenían dentro.
No podían faltar las especias marroquíes en Fes, de las cuales son fan especial, Pero en moto no hay mucho sitio donde llevarlas ...
No podían faltar los dátiles, y más dátiles; aprendimos que la granada es una fruta especial y típica de Marruecos, y está por todos los lados.

La cena y el paseo nocturno

Os dejo aquí estos links que merecen la pena leer sobre la Medina, bueno no, las dos Medinas … suspense.
Las Medinas de Fez por Fes.net
Las Medinas de Fes por Traveller
Las Medinas de Fes por la National Geographic
Los colores de la Medina de Fes por Traveller

Como en Marruecos el alcohol no es fácil de encontrar en la zona de la Medina, antes de cenar dimos un paseo hasta un hotel cercano donde sí servían. Nos cobraron lo que quisieron por las cervezas. Pero bueno — era el precio del paseo y de la dignidad.

Cenamos en una terraza preciosa, comimos muy bien, y al salir de noche por la Medina reconozco que daba un poco de respeto. Callejones oscuros, sin referencias claras, el ruido amortiguado por las paredes de piedra. Pero en ningún momento tuvimos sensación de incomodidad ni de inseguridad. Ninguna.

Al día siguiente: carretera de montaña hacia Tánger.

Recursos y recomendaciones

Medina de Fes — Wikipedia — historia, contexto y por qué es Patrimonio de la Humanidad.

Las Medinas de Fes — Fes.net — guía detallada de las dos Medinas.

Las Medinas de Fes — National Geographic — con fotos que hacen justicia al lugar.

Los colores de la Medina de Fes — Traveller — para entender los tonos y texturas de la ciudad.

Riad Layalina Fes — en plena Medina, con parking para motos y aire acondicionado. Dos puntos clave.