Antequera

Mi compañero de viaje, Miguel

2023 ANDALUCIA, DIA 7, SEPTIEMBRE 28

“Actualizado en mayo de 2026 con nueva información sobre la preparación del viaje.”

Antequera: curvas inesperadas, Guardia Civil y el mejor jamón del viaje

Para esta etapa seguimos las rutas del libro de Pedro Pardo, que para Andalucía no falla. La idea era una ruta transversal de oeste a este: subir hasta Llerena, bajar hacia Constantina pasando por el Parque Natural de Hornachuelos, y terminar en Antequera. Unos cuantos kilómetros con mucha curva y poca prisa.

Los cortijos, los arroyos y los toros que tampoco vi

Tomamos la A-3300 para adentrarnos por los cortijos de Tomillares y de Chacón — este último tiene buena pinta para pasar unos días, por si alguien busca dehesa y silencio. La idea era ver toros bravos por el camino. Miguel los vio. Yo, otra vez, no vi ninguno. A estas alturas empezaba a pensar que los toros me evitaban a mí específicamente.

Por el camino, arroyos y riachuelos secos. El tema del agua seguía ahí, recordándonos que la sequía no era solo un titular de periódico.

Seguimos pasando por arroyos y riachuelos donde no había nada de agua.

Esta moto que vimos era de las autenticas !

Constantina y el guiso que olía a gloria

Paramos a tomar café en Constantina y nos encontramos en medio del mercado con alguien cocinando un guiso que olía de una manera especial. De esas que te paran en seco. No sé qué era exactamente — el olor lo decía todo pero el nombre se me escapó — pero si algún día pasáis por Constantina un día de mercado, ya sabéis lo que tenéis que hacer: seguir la nariz.

La carretera que no era, pero fue mejor

Al final de la etapa queríamos pasar por el Desfiladero de los Gaitanes, cerca de Álora — uno de esos sitios que en el mapa promete mucho. Pero nos equivocamos de carretera. Cogimos una paralela yendo un poco más hacia Pizarra, una carretera local que resultó ser curva tras curva, una detrás de la otra, sin parar.

Una sorpresa total. Y una de esas sorpresas que en moto se agradecen especialmente. A veces los errores de navegación son los mejores momentos del viaje.

La Guardia Civil, el jamón y el truco de la foto

Llegué primero al hotel — la Finca Eslava en Antequera — y bajé al bar. Nada más entrar me encontré con un ruido impresionante. Voces, risas, un volumen que si el dial va de cero a diez, este estaba en veintitrés. Me acerqué a la barra y le pregunté a la camarera qué pasaba.

— Es una celebración de la Guardia Civil — me dijo con una sonrisa. — Así que hay que portarse bien.

Nos reímos los dos.

Me puso un plato de jamón recién cortado. Vi que Miguel no bajaba, así que le mandé una foto del plato con un mensaje claro: o bajas o me lo como yo. En dos minutos lo tenía al lado.

Y ese jamón — ese jamón que tomamos rodeados de guardias civiles celebrando algo en Antequera — fue el mejor jamón del viaje. El que todos esperábamos en Alajar, en plena sierra del ibérico, y que apareció aquí, de sorpresa, en un hotel de carretera.

Miramos de dónde eran. Todos los jamones colgados al lado nuestro eran de Salamanca. El chorizo también. El salchichón también. En Antequera, comiendo jamón de Salamanca. Ver para creer — pero estaba de lo mejorcito que he probado en mucho tiempo.

Luego nos tomamos un trocito de carne, antes de irnos a la cama.

Recursos y recomendaciones

 

Parque Natural de Hornachuelos — dehesa, buitres leonados y silencio. De los parques menos masificados de Andalucía.

Desfiladero de los Gaitanes — el Caminito del Rey está aquí. Si pasáis por la zona, no os lo perdáis.

Finca Eslava, Antequera — buen hotel, bar con jamón de Salamanca y ocasionalmente lleno de Guardia Civil. Recomendable en cualquier caso.

Rutas en moto por Andalucía — Pedro Pardo — ya lo hemos dicho antes y lo repetimos. El libro de referencia.

Antequera y sus dólmenes — la ciudad tiene más historia de la que parece. Los dólmenes son Patrimonio de la Humanidad